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日本酒の日ってご存知ですか?

10月1日は、「日本酒の日」です。

昭和53年以来、業界では、10月1日を「日本酒の日」に定めています。
酒という文字は、「酉」(とり)十二支の10番目は「酉」で「酉」の文字は、酒壺の形を表す象形文字で、酒を示しています。酒造年度は『10月1日』からと定められていたこともあり、「酒造元旦」として祝っていました。

また10月は和名で「神無月」。これは神を祭る月という意味があり、秋の収穫に感謝して秋祭りが行われ、人々は神と酒を酌み交わしたという説があります。

この時期は、秋の味覚や美味しい季節酒が楽しめる時期でもあります。
ひやおろしは、お魚によく合いますが、お肉との相性もばっちりです。
(ひやおろしはコチラ→ http://www.iwaikotobuki.com/product-group/1)

日本酒を使ったイベントをされても楽しいかと思います。
10月1日は、「日本酒で乾杯!」よろしくお願いします。



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by t3happymilky | 2018-09-23 11:08 | 商品案内!
東洋美人 純米吟醸50 
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東洋美人 純米吟醸50と今が旬の冬瓜

食卓に日々、旬を取り入れたいと心がげてます。
 

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こちらも旬の桃を使ってコンポートにしました。



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ヨーグルトムースを作って上に桃のコンポート。



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by t3happymilky | 2016-08-08 15:38 | 商品案内!
獺祭

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獺祭

この度、新規取り扱い始まりました!


IGでは女子に大人気~♪( *´艸`)




新入荷益子焼き


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by t3happymilky | 2014-01-20 12:44 | 商品案内!
ひやおろし続々!
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ひやおろしが続々と入荷中!



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ブログは長らく休んでましたが
パンは焼いてました!(笑)

優先順位がおかしいね。。。



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で、チキンカツを挟んでチキンカツサンド。


美味し。



新入荷益子焼き


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by t3happymilky | 2013-09-11 17:00 | パン。
8月。
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先日お正月を迎えた気がするのにもう8月。

歳も取るはず。。。( ̄∇ ̄*)ゞ(笑)




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先日、美味しいお肉を頂いたので



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美味しいお酒と共にしゃぶしゃぶ~で頂きました。




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ご馳走様でした。



新入荷益子焼き


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by t3happymilky | 2013-08-02 13:45 | 晩ごはん。
奥播磨×牡蛎
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今年もクリスマスもが終わりました。

あたしのクリプレいつ届くかな♪

多分、明日かな。

そんなメールが来てた様な。。。(笑)
(このブログ旦那さん見てません様に(* ̄ー ̄*)ゞ)

あ、ケーキにも飽きて来ました。

なので和菓子。

って、結局甘いもの(笑)





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そそ、先日立派な日生の牡蛎が届きました!

毎年頂いてます。

あ、正確には兄が。
それを私が頂いてると言う(笑)


まずは牡蛎そのものを堪能させて貰いました!


蒸した牡蛎に、大根おろしと菊菜を添えてポン酢をかけて頂きました。

最高ォー!





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奥播磨 純米にごり酒 活性すくい汲み 生

奥播磨×牡蛎=最高ォー!



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by t3happymilky | 2012-12-26 18:16 | 晩ごはん。
ロール白菜。
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昨日から急激に冷えましたね><

そんな冷える日は、こんな感じで温まります!

美味しい日本酒とロール白菜!




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昨日IGでこの画像UPしたらロール白菜作った事ないって方も
けっこう多くて、家はロールキャベツより頻度が高いです。

何が美味しいって、じいちゃんの作った白菜で作るロール白菜はサイコーです!

寒いからお出汁まで飲めるようにお出汁は薄味にして
中のミンチにしっかり味をつけます。

生姜、砂糖、味噌でしっかり味付けます。

最後に三つ葉を散らして出来あがり~♪
葱でも良いですが、三つ葉がなんとも良い仕事してくれます。

また作ろう♪




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こちら私のお気に入り~( *´艸`)

気が付けば、ドットだらけ(笑)

見てるだけでテンション上がります!
このドリッパー見て!めっちゃ可愛いー!ヾ(≧▽≦)

さ、頑張って働こ!(笑)


あ、当店の可愛い器ちゃんはコチラ→


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by t3happymilky | 2012-11-15 09:09 | 晩ごはん。
夏休みの。。。

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冷えて来ましたねー。

あ、これ夏休み中の息子のお昼です。

いつの話?(笑)

なのでサクッと。



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で、寒くなって来たのでラテ♪




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で、寒いのにこちらもスダチたっぷり素麺です。
なんかすいません。(笑)

暑い日に食べたら美味しかったー。(笑)

奥播磨 山廃純米兵庫夢錦 生酒

先日、下村酒造店奥播磨の社長と荒木さんが来店下さりました。
もう、仕込みに入られるのでお忙しくなられますね。
また美味しいお酒、楽しみにお待ちしてます。
お体気をつけて頑張って下さいね。


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by t3happymilky | 2012-10-18 16:38 | 晩ごはん。
東洋美人 ひやおろし

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ゆりりさんの茸マリネをまたまた美味しく頂きました。

今回は、自家製カンパーニュにピザソースを塗って
茸マリネを乗せてチーズを乗せて焼きました!

美味し過ぎます。





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昨晩は、旦那さんと2人飲み~。

良い気候なので家から歩いてぶら~っと。

私が飲みたかった日本酒があったのでそちらを注文。

日本酒で乾杯♪


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こんな時間も良いね~。




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こちらいつかのおうち飲み~。
鰤カマに大根おろしとすだちをキュッと絞って

東洋美人 純米吟醸ひやおろし 
で一杯。秋やね~♪



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by t3happymilky | 2012-10-14 22:36 | 晩ごはん。
バースデーケーキ。
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今日は可愛い姪っ子ちゃんの誕生日♪

昨日、ジェノワーズを焼いて今朝デコ。




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上から画像ばかりと言う事で、お察しください。

ナッペ難しいーーー!(≧m≦)

しかも妹の家に到着する寸前に転げました。(笑)

渡したらすんごい事になってました。

いおりんごめんねー。><

お誕生日おめでとー!
素敵な一年になります様に~。


姪、甥は私の事を と~みちゃん(朋美)と呼んでくれます。
いつまでそう呼んでくれるかな~。( *´艸`)

あ、ちなみに息子は叔母の事を ゆう(優子)と呼びます。( ̄m ̄*)(笑)




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先日、とれたてのイワシ沢山を頂いたので捌いて梅酢生姜煮にしました。

とっても新鮮で美味しかったので、オイルサーディンにしたら良かったなぁー。




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白岳仙 純米ひやおろし


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by t3happymilky | 2012-10-02 16:29 | スイーツ♪