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飲み比べてもらいたい!八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル
今年のしぼりたての季節が来ました!

中でも、この2本飲み比べてもらいたいです。

八海山 しぼりたて原酒 越後で候

八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青ラベル 1年貯蔵

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季節といえばりんごの美味しい季節でもありますね。

大好きな秋映
甘酸っぱい感じが大好きです。

焼きリンゴにして生クリームを添えて

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by t3happymilky | 2018-11-08 19:56 | 商品案内!
伊予賀儀屋 純米無濾過原酒 責任仕込 別囲い 限定酒

先日の松茸ご飯のおにぎりを
だし茶漬けにしました。

一番だしにすだちを絞って
三つ葉を添えて

松茸とだしとすだちの香りに
悶絶しながら日本酒を飲む。

幸せの極み!笑


伊予賀儀屋 純米無濾過原酒 責任仕込 別囲い 限定酒

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こちらも秋の食材で朝ごはん

朝から幸せの極みでした。






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by t3happymilky | 2018-10-29 19:45 | 商品案内!
純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸
先日、念願の(笑)松茸ごはんを炊きました。

お供いただいたのは

純青 兵庫夢錦 生酛純米吟醸

半年間の熟成によりようやく丸みを帯びてきて飲み頃で
酸が突出することなくバランスよく調和のとれた生酛らしい味わいです!
まさに、秋の食とピッタリ。
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土鍋で炊いた松茸ご飯はおこげも出来て
最高に美味しいです!


お鍋で蒸して仕上げた茶碗蒸しも
美味しく出来ました。


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by t3happymilky | 2018-10-27 16:07 | 商品案内!
仙禽 オーガニック・ナチュール deux(ドゥ)2 
キリっと冷やした仙禽 オーガニック・ナチュール deux(ドゥ)2 


仙禽の新しい境地『超自然派・生酛』。Un (アン) 1から始まり、
cinq(サンク)5で完結するそれぞれの個性をお楽しみください。

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                             先日、作った渋皮煮でフィナンシェを作りました。


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バターとアーモンドプードルたっぷり

美味しかったです!

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by t3happymilky | 2018-10-24 18:21 | 商品案内!
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
  • ご存知じゃない方は居ないのではないかと
  • 思うくらい有名なお酒ですね!


有名には訳がある。


  • 23%(77%)という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。
  • 華やかな上立ち香と口に含んだとき のきれいな蜂蜜のような甘み、
  • 飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。
  • 是非、ご堪能下さい。
  • プレゼントやこれからお歳暮やパーティーシーズンにもピッタリです。
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こちらも毎年作ってる
姫りんごのコンポート
可愛いピンクに癒さます。


バニラアイスを添えて
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by t3happymilky | 2018-10-22 15:56 | 商品案内!
月山 純米大吟醸 美月
先日、桃と生ハムのサラダと合わせたのは
月山 純米大吟醸 美月

やわらかな甘みと爽やかな酸味がバランスよくマッチして、
口当たりも軽やかで果実のような香味がジューシーな桃
と塩気の生ハムのサラダによく合いました!

桃の季節が終わってきたので
柿やなしでも合うと思います。

ほんとに口当たりが軽いので
女性の方にも飲みやすいお酒です。



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先日の朝ごはんです。
食事もなるべく、旬の食材を取り入れて
楽しむようにしてます。

お酒も同じくです。

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by t3happymilky | 2018-10-15 19:22 | 商品案内!
福寿 純米吟醸
福寿 純米吟醸 

熟した桜桃のような豊かな香り。
フレッシュな果物と滑らかな米の旨みが味わえる。
ノーベル晩餐会や公式行事に提供されたお酒です。

是非、ご堪能下さい。
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涼しくなってきたので久しぶりにパンを焼きました。
パンの焼ける香りに癒されます。

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南瓜のチャウダーでつけパンに。






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by t3happymilky | 2018-09-29 16:56 | 商品案内!
東洋美人 IPPO -原点からの一歩- 愛山 
甘酸っぱくフルーティーで、
口に含むと果実のようなジューシーな旨みを感じさせる
東洋美人 IPPO -原点からの一歩- 愛山

女性にも飲みやすい1本となっております。

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スープが恋しい季節になって来ました。

大好きなクラムチャウダーにクラッカーを砕いて
これ、白ワインとも合うなぁ。


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東洋美人 IPPO -原点からの一歩- 愛山 1.8L

アルガブランカ クラレーザ 


この時期は、秋の味覚や美味しい季節酒が楽しめる時期でもあります。
ひやおろしは、お魚によく合いますが、お肉との相性もばっちりです。
(ひやおろしはコチラ→ http://www.iwaikotobuki.com/product-group/1)


10月1日は、「日本酒で乾杯!」よろしくお願いします。


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by t3happymilky | 2018-09-28 16:11 | 商品案内!
阿櫻 ゆきのふスペシャル Autumn 
先日、阿櫻の蔵元さんから頂いた
稲庭うどんにすだちと揚げびたしを乗せて
温麺で

気品ある華やかな香りのゆきのふスペシャルと
至福の時です。


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阿櫻 純米吟醸 無濾過生詰め原酒 AKITA雪国酵母UT-1 ゆきのふスペシャル Autumn 1.8L
http://www.iwaikotobuki.com/product/1894

ゆきのふ×阿櫻プロジェクト
大阪を中心に活動するデザイナー・イラストレーター
ユキノフデザイン 辻本有紀氏のコラボが実現!


この時期は、秋の味覚や美味しい季節酒が楽しめる時期でもあります。
ひやおろしは、お魚によく合いますが、お肉との相性もばっちりです。
(ひやおろしはコチラ→ http://www.iwaikotobuki.com/product-group/1)


10月1日は、「日本酒で乾杯!」よろしくお願いします。




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by t3happymilky | 2018-09-26 15:55 | 商品案内!
日本酒の日ってご存知ですか?

10月1日は、「日本酒の日」です。

昭和53年以来、業界では、10月1日を「日本酒の日」に定めています。
酒という文字は、「酉」(とり)十二支の10番目は「酉」で「酉」の文字は、酒壺の形を表す象形文字で、酒を示しています。酒造年度は『10月1日』からと定められていたこともあり、「酒造元旦」として祝っていました。

また10月は和名で「神無月」。これは神を祭る月という意味があり、秋の収穫に感謝して秋祭りが行われ、人々は神と酒を酌み交わしたという説があります。

この時期は、秋の味覚や美味しい季節酒が楽しめる時期でもあります。
ひやおろしは、お魚によく合いますが、お肉との相性もばっちりです。
(ひやおろしはコチラ→ http://www.iwaikotobuki.com/product-group/1)

日本酒を使ったイベントをされても楽しいかと思います。
10月1日は、「日本酒で乾杯!」よろしくお願いします。



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by t3happymilky | 2018-09-23 11:08 | 商品案内!