地酒焼酎 岩井寿商店 Delicious Life!!

先日の乾杯の一品で

陸奥八仙と手作りミンチかつにトマトソースと合わせました。

八仙らしいフルーティーな吟醸香と
上品な甘みがジューシーなミンチかつと合いました。

是非お試し下さい。

１０月１日は、「日本酒の日」です。

昭和５３年以来、業界では、１０月１日を「日本酒の日」に定めています。
酒という文字は、「酉」（とり）十二支の１０番目は「酉」で「酉」の文字は、酒壺の形を表す象形文字で、酒を示しています。酒造年度は『１０月１日』からと定められていたこともあり、「酒造元旦」として祝っていました。

また10月は和名で「神無月」。これは神を祭る月という意味があり、秋の収穫に感謝して秋祭りが行われ、人々は神と酒を酌み交わしたという説があります。

この時期は、秋の味覚や美味しい季節酒が楽しめる時期でもあります。
ひやおろしは、お魚によく合いますが、お肉との相性もばっちりです。
(ひやおろしはコチラ→ http://www.iwaikotobuki.com/product-group/1)

日本酒を使ったイベントをされても楽しいかと思います。
１０月１日は、「日本酒で乾杯！」よろしくお願いします。

今年は我が家

と、言うか店に大きく歴史を刻んだ一年になりました。

その記念に私から旦那さんへ

そしていつか息子へと受け継がれたら良いなと思いプレゼントしました。

きっとこのオレンジ、いつ何の為に買ったかは忘れないでしょう。

さ、変わらず私らしく頑張ろ。

載せる程の写真ではないですが

私の記録と記憶に。

東洋美人　純米吟醸50と今が旬の冬瓜

食卓に日々、旬を取り入れたいと心がげてます。
　



こちらも旬の桃を使ってコンポートにしました。





ヨーグルトムースを作って上に桃のコンポート。

豊醇無盡たかちよ　扁平精米　無調整おりがらみ生原酒　SEVEN　黄緑　


香りはほんのりと、酸味にふくよかさを締めるような苦み、
太陽に照らされ熟れたメロンを想わす香り。
口当たりにはプチプチシュワシュワとした微炭酸感

大人気のたかちよ　店頭にあと数本になりました。

気になられる方はお早めにどうぞ！

先日のハンバーグプレート

から揚げにエビフライポテサラ付きです！(*'▽')