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八海山お酒の会有難うございました!
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おはようございます。

昨日は当店八海山のお酒の会でした。

取り急ぎ、昨日お忙しい中 八海山のお酒の会にご参加下さった皆様
有難うございました!

とっても楽しいお酒の会に私も参加出来た事に感謝します。

また、その模様写真整理次第UPしますね!




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 久しぶりに本業写真!(●´艸`)フ゛ハッ






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当店 岩井寿商店(インターネット販売のみ) 3月1日から電子カードでのお支払いが
出来るようになりました。ポイントを貯めてお得にお買い物ご利用下さい。
                         詳しくは↓↓↓
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代引き金額は現金もしくは電子マネーでお支払い頂けます。
ご利用可能な電子マネーは以下の通りとなります。
【nanaco】ナナコ【Edy】エディ【WAON】ワオン
当店では現金と電子マネーの併用も出来ます。
例...代引き金額¥12000の場合【現金¥10000と電子マネー¥2000】...など
※電子マネー、使用にあたっての確認事項。
複数の電子マネーの併用、支払い時のチャージは出来ませんので前もって残高の確認をお願いします。
お支払上限は各種電子マネーにより異なりますので詳しくはお手持ちの電子マネーの詳細をご覧下さい。


近々、こちら以外の電子マネーも使える予定ですので暫しお待ち下さい。

もっと、お買い物の皆様のご負担を減らして頂けます様に
只今進めております。
こちらも近く案内出来ると思いますので、今後とも宜しくお願い致します。



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by t3happymilky | 2011-03-11 09:54 | ご挨拶。
我が家の恵方巻き!?


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我が家の恵方巻き
南南東に向いて丸かじり。。。

嘘です。

さすがのロールケーキバカの私でも無理。



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前回のと同じ様にも見えなくもないですが。。。

私的には違ってました。
一進一退ロールケーキ。。。(まだ言ってんのか!?)ですね。

この時、焼き目の生地割れなかったののですがしわしわ。

で、横着していつもより一回り小さいボールで混ぜたので生地が
混ざりきってなくて生地の食感最悪。。。

ハァ~。ε-(ーдー)ハァ


あかん。あかん。

今日は節分で邪気を払わないといけないのに。
ため息ついてる場合じゃない。

豆まきで邪気を払い、また心機一転ロールケーキ頑張ります!
って、やっぱり頑張るところ違うな。(爆)





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あ、そうそう。

先日、大好きなブロガーさんのところにお邪魔すると
とっても美味しそうなミートソースを発見!

マネしました!

この日は、野菜たっぷりミートソースにしました。
セロリもいれて~♪
ブロガーさんが入れてたので、またまたマネ~。(笑)

野菜たっぷり入れると、ブイヨンなしでもとってもいい味に仕上がりました~!

つゆだくミートスパゲティーです。(変なネーミングですみません。)


アルガーノ フォーゴ 750ml 1,260円 (写真に写ってるのは1.8Lです。)

デイリーワインにぴったりです。飲み易くて美味しいので大好き♪
こちらほぼ毎日飲んでます。(*´∇`)ノ 



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by t3happymilky | 2011-02-03 09:09 | スイーツ♪
誉めて貰ったベーグルちゃん♪

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こんばんわ☆

去年焼いたベーグルです。

この時、チャーミーさんkumiたんに送らせて貰ったベーグルです。

美味しかったと喜んで頂けたので♪

そう言えばブログUPしてなかったぁ~。

この時、少し製法をかえてソフトベールな感じでした。



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発酵も、今まで焼いた中でこの時が一番良かった気がします。




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むっちりもっちりベーグル♪

今年になって、一回もパン焼いてません。。。
チャーミーさんのベーグル見て焼きたくなったんだけど、腰が重い。。。体重も。。。


でも今日は、スウィーツ作ったので今から仕上げにかかります!( *´艸`)








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by t3happymilky | 2011-01-10 22:11 | パン。
Xmasの一品に~♪
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こんにちわ!

今日は、Xmasの一品にいかがでしょうか~?の一品。

私も息子も主人も!?大好きな、ピクルスです!

先日、野菜をたっぷり仕入れたのでピクルスにしました!

漬けてしまえば後は放置するだけなので簡単!&美味しい!

いつもそのまま食べるのですが、今回は生ハムで巻き巻きしました!

ピンチョスにした方が、パーティーに向いてるかもしれませんね!


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野菜の可愛い姿が大好きです!

私は、美味しい日本酒で合わせました~!

私らしく。( *´艸`)





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こんな感じで大量に漬けこみます!
タッパーウェアーですみません。。。
野田琺瑯とかだったらオサレだったのですが。。。欲しい。

息子はきゅうりが大好きなので、このタッパーに満タンきゅうりを
漬けて欲しいと言います。(爆)




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是非、Xmasの一品に~♪





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最近のミーポチ。

ミーたんが先日からヒートちうにつき、まったぁ~りしてます。





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なので、ポチが家の中でもマーキングをするので私の仕事がまた増えます。
でもしょうがないですね。。。

で、この穏やかな日々は後少しで。。。
もう少ししたら、ポチがミーたんに追い回される日々が始まるのです!(子作り)
ミーがポチをですよ!反対じゃない!?


今回はどうなるかなぁ~。。。
二人の子供も見て見たいし。。。



こちらの本のお陰で毎日楽しくキッチンに立ててまぁ~す♪\(^o^)/

かんたん!具だくさんソース/神崎 あつ子
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by t3happymilky | 2010-12-08 13:31 | 晩ごはん。
marronちゃんの鶏肉とれんこんの梅照り焼きと酒器♪

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こんにちは。

ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ のmarronちゃんのレシピをお借りして
鶏肉とれんこんの梅照り焼きを作りました!marronちゃん同様れんこん女の私。(marronちゃんれんこん女呼ばわれしてごめんね。)



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marronちゃんとは容姿が違いますが。。。(何とかマネ頑張りました!)

梅の香りとお醤油とお砂糖の甘辛い感じが大好きです!
鶏胸肉も、marronちゃんが言う通り片栗粉をつけて焼くとしっとりして美味しい( *´艸`)

私は余った片栗粉をれんこんにもつけて焼きました!
タレが絡まって美味しい♪
息子とれんこんの取り合い!( ̄∇ ̄*)ゞ

marronちゃん、美味しいレシピありがと~!

そうそう、それととっても嬉しい事が♪
marronちゃんが参加する↓↓↓こちらの本
なんと発売10日で増刷決定だそうです!!!凄い快挙♪皆様おめでとうございます!!!
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先日、一目惚れして買ってしまった酒器です!

冷酒杯と書いてありました!

共に、酒器に限らず使えそうで♪




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こんな感じ大好きです♪( *´艸`)






本日待望の勝沼ヌーボーが出ました!!!
好評好評発売中♪ お早めにど~ぞ~!
アルガーノ ベリーA

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by t3happymilky | 2010-11-11 15:31 | 晩ごはん。
アルガブランカ ピッパ と一皿♪

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こんにちわ!

今日の一皿は、お友達のほっこり日和のkumiちゃんのところで美味しそうな
挽肉とマッシュポテトの重ね焼きを見てから食べたかったので
作ってみました!

セルクルに詰めてトースターで焼きました!

トマトソースがあったので、まわりにたらり~と。




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今回、合わせたのは勝沼ヌーボーではなくアルガブランカ ピッパ 
また、ヌーボーとは違った味わいで醸造過程で酸や糖を補わず、ぶどう本来が持つ成分を凝縮しフレンチオーク樽で6ヵ月間発酵熟成。さらに瓶熟成を2年以上重ねた、果実香と樽香のバランスがよく複雑で優雅な味わいです。

ワインも色んな表情があって楽しいですね!


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断面図!?は、こんな感じ。

まさに重ね焼きです!






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是非、熟成されたワインとご一緒に~♪

kumiちゃん、美味しかった~!
美味しいメニューありがとー♪ヾ(≧▽≦)





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by t3happymilky | 2010-11-09 14:08 | 晩ごはん。
本格焼酎の日!!!蔵の師魂編。

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こんにちは。 今朝も言いましたが本日11月1日は本格焼酎の日です。


由来は
焼酎は普通8~9月から仕込みが始まり新酒ができあがるのは、実は11月1日前後。
その年の新酒が飲める、この記念すべき日こそが「本格焼酎の日」の由来だったのです。
10月には「神無月」という別名があります。全国各地の神様が自分の土地を離れ出雲大社に集まる為に呼ばれるようになった呼び方です。当然、月の変わる11月1日は出掛けていた神様が帰ってくる日として大変めでたい日でもあり、毎年の新酒が登場する「本格焼酎の日」としては、まさにふさわしい日なのです。

そんな本格焼酎の日に相応しい蔵の師魂のご案内です。


蔵の師魂 1.8L 2520円

原料には安心・安全に育てた金峰町コガネセンガンと新米コシヒカリ。
それらの原料を独自のコクと甘味を醸し出す黒麹で醸し、常圧蒸留にて仕上げさらに素焼きの甕で3年間熟成させたこだわり酒!

何と今なら、こちらの商品ネットショッピング販売記念で1本からでも送料無料!!!
さらに、こちらの商品混載しますと他の商品も送料無料になります!!!
是非、お得な期間にお買い求め下さい!


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あ。それと訂正が。。。
↓↓↓結婚記念日、15年目と書いてましたが14年目でした。

きよちゃん、ありがとー!おバカ丸出しでした(*/∇\*)



今年も待望の勝沼ヌーボーが出ます!
好評予約受付中♪ お早めにど~ぞ~!
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by t3happymilky | 2010-11-01 14:24 | 晩ごはん。
モンブランロール♪
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おはようございます。

去年からこの時期になると作りたかったモンブラン♪

モンブランと言えば、金口もいるしモンブランにしか使わないし
その割に、良いお値段。。。

でも、先日プロフーズへ買い出しに行った時にモンブラン祭りみたいなコーナー
が出来ててついに買ってしまいました。( *´艸`)

↓の抹茶ロールの余熱を利用して立て続けて焼きました♪





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もちろん、モンブランクリームはマロンペースト。
来年は、渋皮煮にして自家製マロンペーストにチャレンジしたいですが...

まぁ~無理かな。

モンブランクリームの生クリーム7分立てと書いてあったけど
しっかり立てでも良かった感じです。

緩かったので、時間が経つとダレ~としてきました。


カットしたところも載せたかったのですが、すんごい形になったのでやめました。( ;∀;)


上の栗も、渋皮煮だったらもっと良かったなぁ~。。。



ささ、趣味はこの辺にしておいて今日も発送などなそ忙しい金曜日になりそうです。
お仕事頑張りま~す!(*'ー'*) ♪

あ。酒屋です!v(。・ω・。)ィェィ♪



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by t3happymilky | 2010-10-15 10:13 | スイーツ♪
フロランタン♪♪♪
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こんにちわ~。

久しぶりにフロランタン焼きました!

思い立ったのが23時過ぎ。
出来あがったら24時過ぎてました。( ̄∇ ̄*)ゞ




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今朝、カットしたところなのでまだ食べてないので味は分かりませんが...
今回のナッツは、アーモンドスライスとクルミ~。






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凄いカロリーだと思うので、なるべく小さくカットしました。






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瓶に詰めて、おやつの時間にいただきま~す♪ ( *´艸`)






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by t3happymilky | 2010-09-16 15:12 | スイーツ♪
秋刀魚の蒲焼丼と鮭のチャンチャン焼きと芋焼酎 竈(かまど)
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こんにちは。

先日、新物の秋刀魚を見つけたので
前から気になって作りたかった 

ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ のmarronさんのいわしの蒲焼丼!

こちらを秋刀魚でしてみました♪

お友達のほっこり日和のkumiちゃんwakameのブログのwakameちゃんが作ってたのを見せて貰ってとっても美味しそうだったのでマネさせて貰いました♪

魚メニューの乏しい我が家、家族にも大好評でした♪ 皆様ありがと~!^^*



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それとこの日は魚モード全開!

鮭のネギ味噌チャンチャン包焼きです。
オーブンシートにキャベツ・玉ねぎ・ニンジン・しいたけ・鮭を包み
ネギ味噌をたっぷり塗ってオーブンへ
最初は全部包んで蒸し焼きに、最後開けて焦げ目をつけたら出来あがり~♪

いいお出汁が出て美味しいです!

ネギ味噌
※ 白ネギ1本
  味噌大さじ3
  砂糖大さじ1
  ごま油大さじ1
  大葉(あれば適量)

これを混ぜ混ぜで出来あがり~♪


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最近、日が暮れるのも早くなってきて写真がブレブレですね...





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久しぶりに焼酎と合わせてみました!


さつま無双 25°竈(かまど) 1.8L 2,636円 (税込)
 










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by t3happymilky | 2010-09-13 17:12 | 晩ごはん。