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アルガブランカ ピッパ と一皿♪

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こんにちわ!

今日の一皿は、お友達のほっこり日和のkumiちゃんのところで美味しそうな
挽肉とマッシュポテトの重ね焼きを見てから食べたかったので
作ってみました!

セルクルに詰めてトースターで焼きました!

トマトソースがあったので、まわりにたらり~と。




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今回、合わせたのは勝沼ヌーボーではなくアルガブランカ ピッパ 
また、ヌーボーとは違った味わいで醸造過程で酸や糖を補わず、ぶどう本来が持つ成分を凝縮しフレンチオーク樽で6ヵ月間発酵熟成。さらに瓶熟成を2年以上重ねた、果実香と樽香のバランスがよく複雑で優雅な味わいです。

ワインも色んな表情があって楽しいですね!


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断面図!?は、こんな感じ。

まさに重ね焼きです!






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是非、熟成されたワインとご一緒に~♪

kumiちゃん、美味しかった~!
美味しいメニューありがとー♪ヾ(≧▽≦)





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by t3happymilky | 2010-11-09 14:08 | 晩ごはん。