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ひやおろし続々!
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ひやおろしが続々と入荷中!



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ブログは長らく休んでましたが
パンは焼いてました!(笑)

優先順位がおかしいね。。。



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で、チキンカツを挟んでチキンカツサンド。


美味し。



新入荷益子焼き


皆様の応援のおかげです!
有難うございます(*´∇`)ノ
 



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by t3happymilky | 2013-09-11 17:00 | パン。
東洋美人 ひやおろし

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ゆりりさんの茸マリネをまたまた美味しく頂きました。

今回は、自家製カンパーニュにピザソースを塗って
茸マリネを乗せてチーズを乗せて焼きました!

美味し過ぎます。





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昨晩は、旦那さんと2人飲み~。

良い気候なので家から歩いてぶら~っと。

私が飲みたかった日本酒があったのでそちらを注文。

日本酒で乾杯♪


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こんな時間も良いね~。




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こちらいつかのおうち飲み~。
鰤カマに大根おろしとすだちをキュッと絞って

東洋美人 純米吟醸ひやおろし 
で一杯。秋やね~♪



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by t3happymilky | 2012-10-14 22:36 | 晩ごはん。
バースデーケーキ。
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今日は可愛い姪っ子ちゃんの誕生日♪

昨日、ジェノワーズを焼いて今朝デコ。




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上から画像ばかりと言う事で、お察しください。

ナッペ難しいーーー!(≧m≦)

しかも妹の家に到着する寸前に転げました。(笑)

渡したらすんごい事になってました。

いおりんごめんねー。><

お誕生日おめでとー!
素敵な一年になります様に~。


姪、甥は私の事を と~みちゃん(朋美)と呼んでくれます。
いつまでそう呼んでくれるかな~。( *´艸`)

あ、ちなみに息子は叔母の事を ゆう(優子)と呼びます。( ̄m ̄*)(笑)




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先日、とれたてのイワシ沢山を頂いたので捌いて梅酢生姜煮にしました。

とっても新鮮で美味しかったので、オイルサーディンにしたら良かったなぁー。




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白岳仙 純米ひやおろし


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by t3happymilky | 2012-10-02 16:29 | スイーツ♪
日本酒の日と言えば、貴ひやおろし解禁日
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こんにちは。

皆様、日本酒の日があるのってご存知でしたか!?

日本酒の日の由来。
酒という字は 『酉』 (とり)に由来します。
十二支の十番目は 『酉』 であり、また 『酉』 の文字は酒壷の形を表す象形文字
で酒を意味します。

1978年以来、10月1日を 『日本酒の日』 と制定されました。
 (kumiちゃんご主人様にお伝え下さいませ~♪)
10月には収穫された新米を使って新酒が醸造される時期です。
また、寒造りしたお酒は半年以上貯蔵熟成させ 『ひやおろし』 としてこの頃に出荷されます。



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と、言うわけで貴 特別純米山田錦 ひやおろし60% 1.8L
本日入荷して参りました!!!






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貴のひやおろしと言えば10月1日 日本酒の日なのです。





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私も貴T(今年の当店とのコラボTシャツ)を身にまとい
気合い入れました!!!
 (こんな感じで仕事してます...(*/∇\*) )





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美味しい日本酒は、唎酒師が居る当店へ是非ご用命を!




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by t3happymilky | 2010-10-01 17:53 | 商品案内!
アクアパッツアな夜。
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こんにちわ!

昨晩はアクアパッツアなるものを作りました。

田舎者なので初めての経験。

お魚はタラで作りました。
良いお出汁が出て美味しかったです!

ジャガイモはご愛嬌。
田舎者なのでなんでも入れたがる習性...∑(; ̄□ ̄A アセアセ

でも、ジャガイモもイイ仕事してましたよ♪

ちなみに奥に映るは、先日焼いたヘニャチョコバケ。。。やっぱりハード系凹むわぁ~。

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ホントは白ワインで蒸したらよいのでしょうが、ココは酒屋の嫁特権!ひやおろし蒸し~♪
タラもふっくらしてとっても美味しかったです^^*

今回一緒に合わせたのは、
【遊穂ひやおろし】遊穂 山おろし純米酒 生詰め原酒2,800円



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ひやおろし、ぬる燗くらいがちょうど良い温度帯なのですが
たまには、冷やしてワイングラスでアクアパッツアと~なんて。癒し~♪




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by t3happymilky | 2010-09-28 15:24 | 晩ごはん。
トマトベーグル。
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おはようございます。

仕込み水100%トマトジュースのトマトベーグルです。
フォカッチャ以来、トマトジュース仕込み水にハマってます♪

ベーグルも上手に成型出来なくて、いつもヒヤヒヤしながら
焼くのですが、焼き上がりは何とか形とどめてくれてます。ε-(ーдー)ハァ




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この時、乾燥バジルも入れました。

トーストして食べると、味がベーグルについてるので美味しいです。





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この時のチャーミーさん便にも入れさせて貰いました。







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あとは、きび糖のシフォンロールとカフェオレパンナコッタでした。







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今日は、雨の前なのか朝から蒸し暑いです。
皆さん、素敵な水曜日お過ごしくださいね~♪




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たまにはお酒も.........。すいません。お酒案内出来てませんね。(*/∇\*)


東洋美人 純米吟醸ひやおろし無濾過生詰2,835円 
 
合わせた料理は、ニラ味噌だれがアクセントのハンバーグです。

味噌だれレシピ
ニラ 1束
味噌 大さじ5
砂糖 大さじ2
ごま油 大さじ2

こちらを、豚バラ・キャベツ・片栗粉と一緒にPFで混ぜ混ぜ。

後は、焼くだけです!
今回、ミンチを使わず豚バラをFPで荒挽きにしたのでよりジューシーで美味しかったです。
食べる時に、更にこの味噌をつけながら食べたら尚美味しかったです♪

で、ひやおろしをちびちびと。



このニラ味噌、応用してニラを白ネギに変えてこの前の鮭の包焼きの時に使いました。







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by t3happymilky | 2010-09-22 09:59 | パン。
ひやおろしとお肉を堪能。
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こんばんは☆

土曜日の晩ごはんです。

またまたスーパーでイイお肉が半額!!(何か、そんな事<半額>ばっかり言ってますね( ̄∇ ̄*)ゞ)

だったので、久しぶりにお肉にしました。


七本鎗 低精白純米80%ひやおろしの開詮後の味の変化をお肉と一緒に楽しみました!

ひやおろしは、特に味の変化が楽しいです!

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ついつい、お肉に半額シールが貼られてたら買ってしまいます。 v(T▽T)






今年も待望の勝沼ヌーボーが出ます!
好評予約受付中♪ お早めにど~ぞ~!
アルガーノ ベリーA

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by t3happymilky | 2009-10-26 19:18 | 晩ごはん。
七本鎗ひやおろし。

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七本鎗のこのマーク好きです。

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七本槍 低精白純米80% ひやおろし 

旬のお酒を飲んで、季節感味わいましょ~。

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by t3happymilky | 2009-10-15 16:34 | 息子。
本日、十月一日は日本酒の日!

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おはようございます!

本日、10月1日は日本酒の日です! 詳しい説明はコチラ
日本酒と合わせたい料理3品寄せ集めてみました。( ̄∇ ̄*)ゞ

茄子の揚げ浸し・つくねの温玉のせ・冬瓜と海老のうま煮

ちょこっとした料理で、チビチビ日本酒いいですね!

当店ひやおろしも、続々入荷中です!

美味しい日本酒に自信あり!是非この機会にどうぞ!


酒処じゃい庵さんでは、昨年好評に引き続き今年も今日と明日

振る舞い酒をされるそうです!詳細はコチラ

是非、お立ち寄りください!



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by t3happymilky | 2009-10-01 08:52 | お知らせ。