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秋刀魚の蒲焼丼と鮭のチャンチャン焼きと芋焼酎 竈(かまど)
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こんにちは。

先日、新物の秋刀魚を見つけたので
前から気になって作りたかった 

ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ のmarronさんのいわしの蒲焼丼!

こちらを秋刀魚でしてみました♪

お友達のほっこり日和のkumiちゃんwakameのブログのwakameちゃんが作ってたのを見せて貰ってとっても美味しそうだったのでマネさせて貰いました♪

魚メニューの乏しい我が家、家族にも大好評でした♪ 皆様ありがと~!^^*



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それとこの日は魚モード全開!

鮭のネギ味噌チャンチャン包焼きです。
オーブンシートにキャベツ・玉ねぎ・ニンジン・しいたけ・鮭を包み
ネギ味噌をたっぷり塗ってオーブンへ
最初は全部包んで蒸し焼きに、最後開けて焦げ目をつけたら出来あがり~♪

いいお出汁が出て美味しいです!

ネギ味噌
※ 白ネギ1本
  味噌大さじ3
  砂糖大さじ1
  ごま油大さじ1
  大葉(あれば適量)

これを混ぜ混ぜで出来あがり~♪


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最近、日が暮れるのも早くなってきて写真がブレブレですね...





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久しぶりに焼酎と合わせてみました!


さつま無双 25°竈(かまど) 1.8L 2,636円 (税込)
 










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by t3happymilky | 2010-09-13 17:12 | 晩ごはん。