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渋皮煮でマロンパイ♪

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最早、何ブログか分かりませんね。

あ、完全なる私物化ブログw

それで良いんだけどね~。


そそ、マロンパイです。

なんか不格好ですが。

あとで、粉砂糖でも掛けたら良かったーと。食べてから




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お気に入りのお茶セットを用意して~♪





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渋皮煮と餡子が入ってます!

これ美味しかった~♪




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冷凍パイシートで作ったのであっという間!
また作ろう♪






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昨晩、中学校の同級生と女子会でした!

今の息子の時くらいからのお付き合いだもんね~。しみじみ

え?25年来の友達!?(゚ロ゚屮)屮
も~そんななるんやねー。

でもみんな体型もお顔も変わらずお綺麗だわー。
中学の時と変わってないよ!( *´艸`)

また、おバカトークに華咲かせましょ~♪|。◕‿◕)ノ




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by t3happymilky | 2011-10-30 22:53 | スイーツ♪
とんぺい焼き。
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いつだったかだいぶ前に作ったとんぺい焼きです。




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キャベツたっぷり。




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その上に別で焼いたとんぺいを乗せてコンロに火をかけて
キャベツがしんなりしたら出来あがり~♪




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100均のフライパンなのですが、これで出て来たら何か嬉しいですよね♪
気分的なものですが~。






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昨日は息子の文化祭に行って来ました。

中学生って面白い♪





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息子には来ないでいいって言われたのですが
こちらがメインだったので( *´艸`)

可愛いお店で友達とランチして帰って来ました♪


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パスタ食べたんやけどスイーツ画像ばかりで。(笑)


トトロちゃん今度は一緒に行こうね~!
あ、乾杯付きで♪( ●≧艸≦)
で、また聞いてーーーーーーーー!!!
Nちゃんには話したけど、もう嫌ぁ~!ヽ(`Д´#)ノ
あ、息子の中間テストの結果ね。 (。-∀-)




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先日家から見た夕焼け。
これから夕陽が綺麗になりますね~。




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by t3happymilky | 2011-10-28 15:25 | 晩ごはん。
兄が大学講師に!
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今日は、が摂南大学に講義に行ってます!
テーマは

 『日本のお酒の流通と日本酒の未来』

スゴイ!素晴らしい!お酒の伝道師ですね。
私も講義、聞きに行きたかったです。

お疲れ様でした!




あ、先日の栗仕事です。

初めて作った渋皮煮!




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何分、初めてで
これいけてるの?

でも美味しかったー♪




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で、このお粗末なモンブラン。。。

このモンブランクリームと格闘する事 数時間。。。

しかもこれやり直して2回目のクリーム。

ウチにまともな裏ごし器がなくて
小さいのでこまこましてたらイラっとして
で、雑になると綺麗に裏ごせてないから
今度、モンブラン専用金口が詰まってクリームが出て来ないー。

で、無理矢理うにゅーっと絞ったらクリームの袋から金口がスポッと外れたり
もうイヤーーーーーーーーー!(/x_x)/




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でもねー、モンブラン用の抹茶ロールはもうすでに完成してて
これを普通のロールケーキで食べるのは嫌だ!
と、また昨日の山食に引き続き意地と執念で作りました。(笑)

私の意地と執念、他に活かせないだろうかぁ。。。
意味のない意地と執念。。。




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と、言う事で抹茶ロールのモンブランです。

しかもクリーム酷過ぎー。
でも渋皮煮で作りマロンクリームは最高に美味しいです!


今年の覚書に。

来年はもちょっと綺麗に仕上がります様に!




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by t3happymilky | 2011-10-26 15:41 | スイーツ♪
山食まみれ。

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2~3週間前に山食に取りつかれました。(笑)

ここから先は山食しか出て来ません。(爆)

興味のある方だけどうぞ。(※長くなります)



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もう、どれがどれか分かりません。
辛うじて、マットの違いでこれがこれかな~って感じ。





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これだけ焼いても、たいした焼き上がりのはなく
山食の奥の深さを痛恨。

で、粉が完売したので張り切ってプロフーまで買いに行ったのですが
ヤル気スイッチが切れました。

いつもこのパターンです。
で、粉の期限がやばくなって慌てて爆焼きする事でしょ~。


あー。
息子が勉強出来ないのはまさに私だわー。。。




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by t3happymilky | 2011-10-25 09:00 | パン。
こんばんは。
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ふふ。

お気に入りのペンダントライト。




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少し暗いんだけど、気に入ってます。


バタバタとと言い訳し。

更新が滞ってます。



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何時の日かのミートスパ。





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先日、三ノ宮へ行った時に
本日最終日となってたクリームパン。

広島の有名なクリームパンらしい。
美味しかった♪



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で、また三ノ宮でのお土産
可愛い花屋さんで買ったクランベリー。





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近頃のミーポチ。




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ポチくん きれいきれいしてます。





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仲良し~♪


コメントお返事遅くなってます。

また明日から再開しまぁ~す♪

いつも有難うございます!


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by t3happymilky | 2011-10-24 23:11 | 癒し♪
富久長さんから栗が届きました♪

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先日、富久長さんこと 今田酒造 の 美穂さんから立派な栗を頂きました!




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立派な栗がこんなに沢山!




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こう言う作業が大の得意の主人と (って言ったら本人は否定するのですが得意です!)
二人で夜中まで剥き剥き。

途中、挫けそうになった私を励ましてもらいながら (笑)





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で、ジャァ~ン!
栗ごはん♪

栗大きい!( *´艸`)

なんとも贅沢な栗ごはん。

因みに炊飯はこのごはん炊き専用になったルクちゃん。




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栗ごはん定食!(笑)




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これも美味しかった♪
長ネギを豚肉で巻き巻きして片栗粉まぶしてカリッと焼きました。
大根おろしとポン酢で。




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で、ここからが私と栗の格闘 本番!(笑)

続く。。。





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あ、みーぽち元気で~す!




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by t3happymilky | 2011-10-21 09:30 | 晩ごはん。
ranranちゃんの手羽先♪
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コレ絶対食べたかったranranちゃん手羽先のカラッとから揚げ!

なんとなんと!ranranちゃん

「第2回東京ごはん映画祭」と
レシピブログのコラボ企画「“おいしい”映画にちなんだレシピコンテスト」

で、こちらの手羽先が部門賞に選ばれました!(*´∇`)ノ 
自分の事の様に嬉しい♪



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お弁当用に鶏モモ肉でも作りました!

どちらもとっても美味しくって~ヾ(≧▽≦)

一般投票もしてます。
皆さんもranranちゃんの美味しい手羽先に清き1票を~!
投票はコチラ→

ranranちゃんいつも美味しいレシピありがと~♪



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この日はワインで~♪

そうそう、今年も勝沼ヌーボーが11月3日に発売です!
続々とご予約頂いてます。

有難うございます!
今年も楽しみですね♪




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アラカン、10月20日現在。(笑)
ドライが入ってます。




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落ちたクランベリーの実も一緒に。
これが可愛い~♪( *´艸`)




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by t3happymilky | 2011-10-20 09:18 | 晩ごはん。
続・ロール。
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喉が痛いー。

頭が痛いー。

あ、頭が痛いのは息子の中間テストの結果がかえって来たからねー。
テスト後毎回、家中が険悪ムードになるのは鉄板です!

もぉ~このパターン飽きたわ。。。


気を取り直して(なかなか取り直せませんが)

この時のロールです。



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いつもお菓子の時の粉は(特にスポンジ系)は宝笠を使ってるのですが
この時切れてて、家用やし良いかぁ~。
と日清小麦粉でパパっと作ったロールが
意外にふんわり美味しく仕上がったのにビックリ。

その後、抹茶のロールも焼いたのですがこれもふんわり焼けました。
何やろね~。


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キメが荒いのは私の腕のなさですが
スポンジがふんわりしてないですか?





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こんな感じで。






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何度か言ってますが
私のロールは、全卵立てです。
卵・粉・砂糖だけの至ってシンプル。

って、言うか簡単な作業が一番♪






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チャーミーさんに頂いたジャムと幸せな瞬間♪





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こちら先日etuさんの豆腐のナゲット作らせて貰いました♪
豆腐とキムチ入りのナゲット、とっても美味しかったです!

etuさん美味しいレシピありがとうございました!






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by t3happymilky | 2011-10-19 09:43 | スイーツ♪
チャーミーさん有難う♪
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先日チャーミーさんから旦那様が釣られたイカを沢山頂きました!

ほんとに新鮮でとっても美味しいイカです。




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ゲソの部分をたくさん入れてチヂミにしました。

イカの歯ごたえと甘みが最高に美味しかったです!




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で、下手くそで恥ずかしいのですがお刺身にして頂きました♪
お刺身で頂くと、今まで食べてたイカは何だったの!?

と、言うくらいすっごく歯ごたえがあって甘くて美味しい~ヾ(≧▽≦)





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あと、イカのマリネにもしました。




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この日はミートスパと一緒に♪





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で、チャーミーさんと言えばブルーベリー♪

BBジャム何度か頂いてるのですがホントに美味しくって
粒がたくさん入ってて大好きです!

毎朝少しづつ、ヨーグルトに乗せて贅沢に頂いてます♫( *´艸`)

チャーミーさん、だいぶ前に頂いたのにバタバタして
ご紹介遅くなっちゃてごめんねー。
ご主人様にもよろしくお伝えくださいね~。

とっても美味しく頂きました♪


チャーミーさんとってもお料理上手で愛情たっぷりのブログはコチラ→




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by t3happymilky | 2011-10-18 10:54 | 晩ごはん。
ハロウィンが終わる前に。。。
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このままじゃハロウィン終わっちゃうー。

と、焦って更新。

ハロウィンまでまだありますねー。

ま~ったりしてます。(笑)




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先週焼いたモンブラン風カップケーキ。

ま、ここまでは順調だったような。




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これこれ。

酷いねー。

これ、一応モンブラン用金口から絞り出したんですよー。

どこが?




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若干、その形跡があるでしょ?

去年もだけど、いつもマロンクリームが緩くなるー。

マロンペースト、結構高いんよねー。
家族も特にモンブラン好きでもないし。。。




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で、もう二度とモンブランは作るまいと決心した日でした。(笑)

この日は、まさか私が渋皮煮を作って自家製マロンクリームを
作るとは知る由もなかった。。。続く(笑)



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あ、これスポンジ生地が余ったのでミニシフォン型で一緒に焼いてデコ。
これもまた酷かったー。








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あ、コレ先週ワインの試飲会に三ノ宮へ主人と行った帰りに
久しぶりに南京町を横断して大丸へ行く途中の私。

ワイン飲んでまったりご機嫌。

しかし、丸い後ろ姿w
ダイエット本格的にしないとなー。




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