唸る地酒販売 岩井寿商店へGO!
地酒焼酎 岩井寿商店 Delicious Life!!
ブログトップ
<   2011年 01月 ( 16 )   > この月の画像一覧
春近し!?

a0114740_915747.jpg

おはようございます。

今朝は植木鉢に溜まった水が底までカチカチに凍ってました。><

どこが春近しやねん!っと、突っこまれそうですが。。。

でも、じいちゃんところの庭には水仙が咲いたり梅の木には蕾が出来たりと
着実に春の気配がして来ました。




a0114740_9151651.jpg


あ。私のロールケーキにはいつ春が来るのでしょ~。。。
まだまだ氷河期のようです。

今回は、目が釘付けになった素敵ブログさんのロールケーキのレシピで焼きました!
わぁ~!と声が出るほど素敵でした。

でもね、レシピマネしたからと言って実力が伴わない私には
その方みたいに綺麗な仕上がりにはなりませんでした。。。トホホ。



a0114740_915222.jpg

今まで、私のは超ォーシンプルに卵と砂糖と薄力粉のみの配合だったのですが
今回はバターと牛乳を入れてみました。

生地は今まで作った中で一番しっとりふわふわで美味しかったです。
でも、巻きでヒビが入ったー。

反対側で巻いてしまえば何とでも誤魔化せるのですが
どしても焼き目側でピンと張った美しいロールが焼きたい!

なんでそんな意地になってるのか分かりませんが。。。

そんなこんなで家族はロールケーキとシフォンのヘビロテ地獄。(ΦωΦ) ブブッ




a0114740_9195476.jpg

そそ、最近写真適当ぉー過ぎて反省。

もう少し丁寧に撮って行かないとと反省。
あ、それと最近全然使ってないPEN。
こちらも反省。

頑張る事、色々いっぱい。

頑張るところ間違ってる様な気もしないでもない。。。


↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店




そそ、最近スキマーがまた何だか新たに。。。
寒いのに。。。
男のロマンなのか!?。。。謎


地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-31 09:58 | スイーツ♪
いつも有難うございます!etuさん便~♪
a0114740_13425581.jpg


こんにちわ!

先日、またまたとっても嬉しいetuさん便が届きました~!





a0114740_13543478.jpg
こんなに沢山のスジ肉と豚バラに豚ヒレ!
ほんと抱えきれないほど重たかったです。
 
スジ肉をいっぱい一度に炊きました。
トロトロになるまでコトコト。

お醤油とお酒、日本酒で。
気持ち薄味で炊きます。コレをベースに色んな料理に使います。

↑のパスタは牛スジペペロン。
これ美味しいのです!

オリーブオイルでニンニクの香りつけしてパスタを炒めて
牛すじも入れて炒めます。
牛すじ炊いたお汁も一緒に入れます。
葱をたっぷり添えて~♪
食べる時にパルメザンチーズをかけます。


a0114740_13564217.jpg

こちら定番のですね。

じいちゃんの掘りたてじゃがいもと一緒に煮ました。
すじは炊いてあるので、じゃがいもが柔らかくなった頃に
すじを入れて一緒に炊きます。
その時に、お醤油と砂糖を少し足して味を調整しました。






a0114740_13551248.jpg
コレは、炊いたすじを使って一日目は和風カレー。
二日目にカレーうどんにしました。
カレーも玉ねぎとニンジンを炒めてそこへベースのスジ煮を使ってるので
甘いお醤油味。それをお出汁でのばして和風カレーに。

で、さらにお出汁でのばしてカレーうどんに。

どちらもとっても美味しいですよ!

3日目はさらにスープをのばしてとき卵を入れてカレースープにしました!




a0114740_13553233.jpg


それとこちらはぼっかけそばめし!
長田の方で有名なぼっかけ。
私はあまり食べた事がなかったのですが
こちらもとっても美味しかったです!






a0114740_13554942.jpg


豚ブロックは、定番角煮にしました!



もう、ウチの食卓はetuさん便で成り立ってます!(笑)( *´艸`)



etuさんいつも美味しいお肉有難うございます!
お気持ちだけでも十分嬉しいのに体も喜んでます!

ほんとにいつもお心遣い有難うございます!

是非、美人さん写メを~♪*:.。☆..。.(´∀`人)
ちなみに私は昨日申した通りなので送れません。。。(爆)





↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-27 15:22 | 晩ごはん。
ロールパンのはずが。。。
a0114740_1092080.jpg

おはようございます!


今年初焼きパンです。

今年は出足が遅かった。

当分焼いてないせいか、ロールパンを焼くつもりが何故かこれに。





a0114740_1093175.jpg

急遽予定変更になった割にふっくら焼けました。(笑)

本の通りより水分が多かったみたい。

一次発酵までHBでお任せ。
ピーと言う音で覗いてみるとベチャベチャ。。。

これ、成型無理。

で、無理矢理シフォン型に押し込めたと言う訳でした。




a0114740_1093996.jpg

久しぶりにサンドにしました。

シンプルに(具がなかった)卵サンド~!


こちらおもてなしサンドに食べ易くていいかもです♪





a0114740_109442.jpg

主人のお昼にラッピングして渡しました~。

可愛過ぎるね。( ̄m ̄*)♪



特に何もないのですが、なんだかバタバタ。
コメお返事遅くなって。。。

コメ閉ですが皆さんところに遊びに行かせてもらいまぁ~す!(*´∇`)ノ 


↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-25 10:22 | パン。
ポチくん お誕生日おめでと~♪
a0114740_9501494.jpg

おはようございます。

今日はポチくんの2歳の誕生日です。

ポチくんなんだか浮かぬ顔!?

もうこうなったら、親バカ通り越して動物虐待なのか。。。




a0114740_9502064.jpg


二人ともニットにニット帽。。。(*/∇\*)

キャーキャー言ってるのは私だけ。。。

帽子。
これだけの為に買ったと言っても過言ではない。。。

帽子なんて被ってくれるはずもなく。。。
頭、プルプルっと降ったら終わり。。。




a0114740_9502665.jpg

でもでも賢くポージングしてくれました!ヽ(TдT)ノ







a0114740_9503222.jpg


上からはこんな感じ。

誰の誕生日か分からない。。。






a0114740_9545311.jpg

今朝のポチくん。

とってもイイ顔で幸せそうに寝てました♪




a0114740_10154654.jpg

ポチくん、よくひっくり返って寝ます。
きっと安心してくれてるんでしょうね。

でも、家族以外には指1本触れさせません。(笑)
困ったものです。



この一年も元気で、ミーたんと仲良ししようね~!
ポチくんおめでと!&ありがと!





↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-24 10:18 | DOG!
チョコマーブルシフォン♪

a0114740_8525567.jpg

おはようございます!

あら。
また!?

そう。

こうなったらヤケクソ!(ΦωΦ) ブブッ


あ、でもこれだいぶ前に焼いたシフォンです。
日付見たら、12月2日になってました。




a0114740_853015.jpg

焼きの途中、綺麗にマーブル模様が出てたので
思わずオーブンの扉を開けてパチリ。

コレってタブーよね。。。




a0114740_853611.jpg

焼き上がり~♪

お~!

モリモリ膨らんでる~( *´艸`)

だいたい、こう言う時は天国から地獄パターンです。(T∇T)アハハ・・・(|||_ _)ハハ・・・ 号(┳Д┳)泣



a0114740_8531213.jpg

恐怖の型外し。。。

やっぱりか。

見事に焼き縮みました。


まだまだまだ。。。


そそ、また心奪われるレシピを発見♪ *:.。☆..。.(´∀`人)

夜な夜な焼くかな~。(*^m^*) ムフッ





↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-21 09:02 | スイーツ♪
米粉シフォン焼き比べ編♪

a0114740_17385670.jpg

こんばんは☆

懲りずに焼いてます。

今日のがギコギコ酷いですね。。。

手外し思いきれる勇気を持たねば!



a0114740_1739858.jpg

初めて米粉で焼いたのですが、米粉やばし。





a0114740_17391827.jpg

しっとり~もっちもち~♪*:.。☆..。.(´∀`人)




a0114740_17393332.jpg

米粉の袋に書いてあった分量で焼いたのですが
それでもちゃんと焼けました!





a0114740_17394154.jpg

でもね、物凄く膨らんで物凄く縮みました。





a0114740_1739485.jpg

焼き縮んだ部分のところの生地が詰まってました。

う~ん。改良。改良。


スイーツいえ、シフォンに興味のない方連日すみません。(謝) <(^∀^*)ゞゴメン~♪





a0114740_17395570.jpg

私の癒しちゃんです!(*´∇`)ノ L♥VE♪







↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-19 20:10 | スイーツ♪
心奪われたきなこシフォン♪
a0114740_10272879.jpg

おはようございます!

ここ2日連日シフォン焼いてます。
違いの分かる女になりたくて。。。(爆)
あはは。ただの修業です。。。


今回のシフォンはきなこ小豆シフォンです!

先日、クモノイト食堂のnicoさん黒豆きなこシフォンに心奪われました!



a0114740_1027339.jpg

きなこのシフォン!食べた事ないし作った事ない!!!
食べたい!!!

で、nicoさんのレシピをお借りして作りました!

残念ながら黒豆は無かったので小豆で代用しました!


手外しから途中ビビって、ナイフでギコギコ。(汗)
その様子がありありですね。(泣)




a0114740_10274656.jpg


お味はnicoさん同様、

かなり、
おいしかったvvv

きなこの優しい香りが焼いてる時からふわぁ~んと♪( *´艸`)






a0114740_10281344.jpg

わ。やっぱりギコギコ。。。

でも、今日のはもっとひどいギコギコ。。。明日UPしますね。(T∇T)


nicoさん 美味しいレシピ有難うございました!(*´∇`)ノ 





a0114740_10505491.jpg


そそ、最近の癒しアロマディフューザー♪

年末に買って、お正月から癒されてます!
今はグレープフルーツの香り~。

雑誌にも載ってるの見て更にテンション↑↑↑ 






↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-18 10:49 | スイーツ♪
skim&sweets♪
a0114740_9465626.jpg

おはようございます!

昨日は極寒でしたね。

あ、画像は私のツイ友さんやブロ友さんにも可愛がって貰ってる!?sakemachineです。

さすがに昨日は入水はやめてもらいました。

この画像は、先週のです。
といっても先週も入水時、雪がチラチラしてました。。。(゚ロ゚屮)屮

罰ゲームじゃないの!?と言うと怒ります。。。( ̄▽ ̄;)

ま、風邪も引かず頑張ってます。




a0114740_947397.jpg


海で、スキム友の方達と話してても
皆さん寒い中キラキラした瞳で話されてます。

男のロマンでしょうか!?

ま、楽しそうで何よりです。。。




a0114740_947978.jpg

この日は、息子とワンズと共に完全防備で散歩がてら
見に行って来ました。

後ろに映ってるのは、明石海峡大橋です。




a0114740_9471516.jpg

ミーポチも喜んでました♪






a0114740_9472636.jpg

今年の初焼きは毎度お馴染みロールでした。




a0114740_9473286.jpg

欲張って、生クリーム・カスタード・栗を入れて巻き巻き。
小山ロールのマネ~♪

欲張ったせいか、生地を放置したので乾燥してか
ひび割れました。。。(*/∇\*)
 
あ~。まだまだですね。



a0114740_9474040.jpg

そうそう、ミルフィーユと同時進行で焼きました!

スイーツバイキング~!





↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-17 10:06 | スイーツ♪
つくれぽ♪ marronちゃん編。
a0114740_1453167.jpg


こんにちは。

先日、田んぼに収穫にいったら柚子が何個か出来てたので
柚子茶を作りました!

風邪予防、美容にも良いみたい~♪ ( *´艸`)

明日は、雪の予報が出てますね。
明日は、6年間で最後の子供会の廃品回収。
リヤカーで町内の廃品を回収。。。
なんで、こんな日に限って。。。



a0114740_14531171.jpg

先日、ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ のmarronちゃんのレシピをお借りしました!

お餅とえびのロール白菜 です♪

またまた欲張って、蕪・ブロッコリー・菊菜も一緒に~。

息子がお正月のお雑煮の白みそが凄く喜んでた事を思い出して
白みそ仕立てにしました。 

お砂糖も入れて、甘く仕上げました。


a0114740_14531811.jpg

marronちゃんいつも美味しいレシピありがと~♪ (*´∇`)ノ 






↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-15 15:25 | 晩ごはん。
ミルフィーユ応用編!
a0114740_8583591.jpg

おはようございます!

何だか昨日と同じ!?
な、感じですが今日のは甘くないです。( *´艸`)




a0114740_8584219.jpg

イチゴのミルフィーユの時の余ったパイで
ホタテの貝柱タルタルミルフィーユマヨわさび風味にリメイク!




a0114740_8584873.jpg

とっても簡単♪
ホタテ貝柱に玉ねぎパプリカ(赤・黄)みじん切りを
マヨネーズとわさびレモンで和えるだけ。
あ、最後にいつものアーリオ・オーリオをたらりん♪

で、パイと重ねるだけ♪
パイのサクサク感と貝柱のタルタルがとってもマッチしてました!

おもてなしの時は、一枚のパイに乗せるだけにすると食べやすいですね。




a0114740_8585365.jpg

七本鎗 純米搾りたて新酒 14号酵母
程よい香りと、辛口ながら口中で優しく広がる心地良い味わい。

こちらと一緒に頂きました。

酒器もその時の料理の雰囲気で楽しんでます!




↓↓↓ 愛のポチありがとうございます!さぼってる間にどこに行ってしまったのか探しました(汗)
にほんブログ村 酒ブログ 酒屋へ
 岩井寿商店



地酒焼酎岩井寿商店へGO!

[PR]
by t3happymilky | 2011-01-14 09:56 | 晩ごはん。