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失敗ベーグル。

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おはようございます。

久しぶりに昨晩ベーグルを焼いたのですが失敗。

つやつやピカピカベーグルになるつもりが...

しわしわ(≧m≦)

一次発酵の生地を取り出した時点で、やわやわの生地。

形成もむちゃくちゃ。 

最近、少し慣れて来たのをイイ事に大雑把すぎたのでしょ~。( ̄∇ ̄*)ゞ

初心忘れるべからず!で、また気を引き締めてパン作りに励みます!!

励むところ間違ってる様な...(。-∀-)



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by t3happymilky | 2009-11-17 10:07 | パン。