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遂に踏み込んでしまったシフォンの道。

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遂に、シフォンの聖域に足を踏み入れてしまいました。(大袈裟です。)

シフォンはかなり奥が深いと私は思っています。

で、オーブンとにらめっこしていたら

  『アラッ!これいけてるんちゃう!?』

っていうぐらいの膨らみ♪ (シフォンはアルミが滑らないので膨らみがよいらしいので忠実にアルミで!)

思わずオーブンを覗き込みシャッターを!

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かなりご機嫌に、シフォンを焼き縮みしないように逆さに向けてひやしてました。

完全に、冷めきる事2時間。

さぁー手を震わせながら、型抜きを........

この通りです。

上が見事にベコっと凹み私も一緒に凹み。

あぁ~~~~~~やっぱりシフォン難しい。ヽ(TдT)ノ

でも、冷めきる2時間は幸せでした。 (T∇T)

同じ失敗を繰り返さない為

原因を調べてみると、水分量が多いのと焼き時間が足りないみたいです。

リベンジ!!!!!


PS
ぐりんちゃんへ
お知恵を頂いたキャラメルシフォンにしました!
お見苦しい姿になってしまいましたが(≧m≦)
また修行に行かせて下さい!師匠ォ~ヾ(≧▽≦)




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by t3happymilky | 2009-10-30 20:41 | スイーツ♪ | Comments(2)
Commented by ぐりんぐりん at 2009-10-31 09:11 x
美味しそうに出来てる♪o(*^▽^*)o

キメも細かそうだし。。。
お味と、食感はいかがでしたか??

私は、満足のゆくシフォンが作れるようになるまで
随分時間を費やしましたが。。。(;´▽`A``

弟嫁ちゃんはセンスもあるし
初めてでこの出来具合。。。
すぐに
フワフワ しゅわしゅわ の
おいすぃシフォンちゃんを
作る事間違いないっス(*゚∀゚)=3 ムッハー!!

今度、是非一緒にスイーツ作りしたいね~~

一緒に作る人がいると
また、楽しさUP*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*
しそうね( ´艸`)
Commented by t3happymilky at 2009-10-31 10:58
ぐりんちゃんへ
またまた突然の呼び掛けごめんね( ̄∇ ̄*)ゞ
食べた感じは、私の好きな感じでした。
しっとりしゅわしゅわな感じで。
カット面は、悲惨な型でした。(T∇T)
中で、目詰まりはしてるし...
懲りずに頑張ります!
また、ご伝授くだされぇ~~~~ヾ(≧▽≦)