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炙り鮪な夜。
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家で定番&これが食卓に並ぶと皆のテンションが上がる


炙り鮪です。


炙りと言っても、フライパンで両面焼くだけですが...


にんにくを先に炒めて香りを出し


さっと焼きます。


後は、氷水でさっとしめて出来上がり。


薬味いっぱいで頂きます!


今日みたいに、雨で肌寒い日には燗をつけた日本酒となんかいいですね!



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by t3happymilky | 2009-06-03 17:24 | 晩ごはん。