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豆のディップとラタトゥイユ
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珍しく蓋つきの容器に。

蓋してたら中身気になりません?(笑)




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まずはこちらから。。。




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これ、豆のディップです。

これじいちゃんの豆で作りました!

いつも食べきれなくなって大きくなったスナップえんどうの豆。

毎年、豆ごはんにするのですが(もちろん今年もしましたよ!)

今年は、ディップにしてみました!

で、昨日ツイッターとIGでつぶやいたらレシピ気になる~って言って
くれたので珍しくレシピを。(笑)

豆200g
クリームチーズ100g (クリチは室温で柔らかくしておく)
おろしにんにく小1/3(1/3片分)
エクストラバージンオリーブ油50cc
塩麹大さじ1/2 なければ塩小1/2

豆は茹でてから皮をむきました。これがめんどう(笑)

あとはFPに全部入れてガーっと。(笑)

あ、いつも適当過ぎてごめんね。

って、偉そうにレシピとか言ってますが私もどこかのサイトで見て
少しアレンジきかせただけです。(笑)




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こんな風に、自家製クルミカンパに塗って食べました。




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もうね、じいちゃんの豆が甘くって美味しいー!




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ディップは出来たてより何日か経った方が断然に美味しかったです!

あ、もう一つの黒い蓋の方はラタトゥイユでした。

こちらも色々な食べ方で楽しみました。
また紹介しますね。



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by t3happymilky | 2012-05-27 12:46 | 晩ごはん。