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udon
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いつの日かのお一人様ランチ。

udon定食です。(笑)



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定食と言っても、前日の残りの炊きこみご飯おにぎりと
息子のお弁当の卵焼きと半玉のわかめうどんです。

炭水化物まみれです。

ダイエット。。。
いつになったら成功するのでしょうか(笑)



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で、これもいつの日かの晩ごはん。

塩麹唐揚げと新じゃがの甘辛炒め。

塩麹の唐揚げは、もう家の定番です!

塩麹、使われてるおうちでは多分塩麹唐揚げが定番になってるのではないでしょうか?

それくらい柔らかくてお肉の旨みが凝縮されてとっても美味しいです♪


で、この時の新じゃがの甘辛炒めもすごく美味しかったです。

新じゃがは、皮つきのままレンジでチンして
少し柔らかくしてから油で素揚げしました。

それから豚肉と甘辛く醤油と砂糖みりんで炒めて和えました。
とっても美味しいですよ!

この時期ならでわ~。







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by t3happymilky | 2012-05-10 17:23 | 晩ごはん。