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嬉しいチャーミーさんご夫妻便♪

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おはようございます。

先週の金曜日、釣れたて採りたての食卓~~チャーミーの優食倶楽部~~のチャーミーさんから
嬉しい釣りたてお魚便が届きました!
ご主人様がMyボートで釣って来られた新鮮なお魚です。

私の写真の撮り方が悪く分かりにくいのですが
ツバスが右と左に交互きれいに整列してます!

数え切れないほど沢山!
クロネコヤマトさんもビックリしてました!(●´艸`)

で、この氷 チャーミーさんところの雪だそうです。
いつもツイッターで見せて貰ってるチャーミーさんところの豪雪なのね~。
と思ったらウルウル。。。

だって、いつもすごく積もってて寒い中チャーミーさん雪かきされてるのですよ。(涙)




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まな板の上のツバス。( *´艸`)





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前回、頂いた時は母にさばいて貰ったのですが

今回は、私がさばきました。

我ながら『出来るやん!』 と、自画自賛!(ΦωΦ) ブブッ 誰も褒めてくれないので。。。

一気に6匹さばきました。
楽しい!好きみたいです♪




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お刺身はツバスのユッケにしました!

私、この食べ方が好きでよくするのですが焼き肉のタレにごま油とごまネギを
混ぜ混ぜして海苔に巻いて食べました!

ほんとに、スーパーで売ってる魚とは全然違います!

臭みなんてまったくないです。
ほんとに美味しいです!





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これも絶対作りたかったツバスの薩摩揚げ!





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にんじんとごぼうと銀杏入りです!

自家製薩摩揚げとっても贅沢な一品だと思います。
沢山作ったので冷凍して、おでんにも入れたいなぁ~と思ってます。

後は、3枚に卸した骨の部分は全部あら炊きにしました。

それと、味噌漬けにもしてます!こちらも焼いて食べるの楽しみです♪



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それと、イカ~!
イカも皮をむいてお刺身にしました。

2日目の方が美味しいよ~!って、聞いていたので
一日目はグッと我慢。
2日目、ほんとに甘ぁ~くてとっても美味しかったです!

ほんとにどれもとっても美味しく頂きました!

近所の友達にも美味しいお裾分けして、お刺身にしてメッチャ美味しかったよ~!
と、メール貰いました♪

チャーミーさんのお料理にはいつも癒されてます!
私の格好だけの料理とは全然違い、これぞ愛情!!!
と言うお料理!
ご主人様が釣って来られた魚とチャーミーさんが大切に育てられた野菜を
丁寧に料理されてます。
体に優しい、心にも優しいお料理ばかりです!

スイーツもパンも美味しそうだし。。。(●´艸`)
元気いつも頂いてます!

チャーミーさんご主人様、いつも有難うございます!





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by t3happymilky | 2011-02-08 09:47 | 晩ごはん。