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2011 おせち Delicious Life 始動!

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おはようございます!

大晦日、棚卸しが終わって帰って来てからなんだか
喉が痛くてお正月早々風邪気味です。。。

まぁ、大晦日までは絶対に体調を崩せないと気合いで頑張って来たので
少々体調崩してもOKです!

昨晩はいつもより多めにアルコール消毒しました!(笑)
飲めるって事で大した事ないです!コレが私の目安(爆)

こんな感じで、今年もまったり頑張りたいと思います。





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今年はこんな感じに出来ました。

田舎のおせちですが。。。
田作りは美味し穴子屋さんで見つけたので買ったのと
昆布巻きはお歳暮で頂いたので
それ以外は作りました。




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一番、気合い入れたのが伊達巻きかも。

一度、試作で作ったのですが家には鬼すだれがなく
普通のお寿司を巻くので作ったのですが
やっぱり違う気がする。

で、30日にあちこち探してやっと売ってた鬼すだれ。
あまり需要がないのかこの辺りでは売って無かったです。

来年はもっと上手に作れたらいいなと思う伊達巻きです。
スーパーとかで売ってる伊達巻きって、甘くてカステラみたいな感じじゃないですか!?
私はあの感じが苦手で。。。
私が作ったのは、はんぺん・卵・長芋・お出汁・砂糖・お塩とシンプルな感じ。
とっても美味しいですよ!
はんぺんって賢い!






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お煮しめも昔ながらの甘辛く炊く感じ(日持ちする様に)

黒豆はおばぁちゃんの黒豆の味を再現。
小さい頃から、黒豆と田作りはおばぁちゃんが持ってきてくれてました。

おばぁちゃんの黒豆はこんにゃくと金時人参と牛蒡が入ってるのです。
これが大好きで、良く食べてました!
きっと、妹もこのレシピで黒豆作ったと思います。





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お重に詰めてる時に息子が
わぁ~!おせち楽しみ!って言ったのを聞いたら
年末、店のバタバタの中 同時進行でおせち作って良かった!と思えました。


特にお正月らしい事もない我が家ですが
少しでも息子にお正月気分を味わってもらえたらなと。

お嫁に来て13年、一度もおせちを作らなかった年はありません。

お店で忙しい母のところの分と毎年2つ。

私も店を手伝う様になって、何度となく今年は作るのやめよかなと思いましたが
頑張って作ってきて良かったです。

来年も頑張るよ!!!






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床の間もお正月仕様になってます。

掛け軸もお正月用。富士山と鷹。


ではでは、皆様良いお正月お過ごし下さいね。



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by t3happymilky | 2011-01-02 11:06 | 晩ごはん。 | Comments(30)
Commented by ui at 2011-01-02 12:00 x
オトヨメたん、あけましておめでとうございます♪
とっても素敵なおせち料理だよ(^O^☆♪
お店忙しいのに、こんなに美味しそうな御節沢山作るなんて、
鏡だ♪(´ε` )

お正月ムードたっぷりで素敵な食卓♪お邪魔して一緒に飲みたい(笑)

風邪気味だから少しゆっくり休んで、早めに治してね(`・ω・´ )

また今年もよろしくo(^▽^)oね♪
Commented at 2011-01-02 13:03
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mewetu at 2011-01-02 16:30
オトヨメちゃん
明けましておめでとうございます。
わ~凄いですね~
お店もとってもお忙しかっただろうに
それでもこんなに沢山素敵にご用意されて、、、、
凄いです。本当にオトヨメちゃんは素敵女子ですね~

私も甘めの伊達巻は苦手です。。。
アレはお酒に合いません(笑)
昨年はとっても沢山お世話になり
ホントにありがとう~
今年も、もっともっと仲良くしてやってくださいね^^
2011年オトヨメちゃん一家にとって素晴らしい一年になりますように♪
Commented by fanifani at 2011-01-02 23:29 x
お店のほうがあんなに急がしそうだったのに
完璧なお節すごい!
伊達巻や黒豆も買わないで
ちゃんとつくってえらいな~。
やっぱり自家製のほうがおいしいよね。
おにすだれ、私も持ってなくて
普通のまきす使ってる~。

息子くんも喜んでくれてよかったね!

昨年は仲良く交流してくれてありがと~!
今年もよろしくね!
今年もよい年になりますように!
Commented by きよ at 2011-01-03 00:49 x
明けましておめでとうございます!!
今年もヨロシクお願いしますね(^_-)-☆
おぉ~~~!!お嫁ちゃんらしい可愛いお節!!
最近私はお重には詰めなくてお盆やお皿に飾ってます・・・
私も今年はもうやめとこうかな~~~って思いながらも毎年お節作ってます(^^ゞ娘だったら引き継いでくれるんだろうけど息子は全然感心ないみたいで…・(T_T)
お嫁ちゃんとこは喜んでくれて作り甲斐がありましたね(*^_^*)
お義母さんにもよろしくお伝えください!!
Commented at 2011-01-03 08:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by チャーミー at 2011-01-03 09:51 x
おめでとう(*^_^*)
素敵なお節の盛り付け~~~

今年もオトヨメさんのオサレ~~なセンスを
盗み取りたいと思ってます。

可愛い年賀状ありがとね(*^_^*)
Commented by marron_coron at 2011-01-04 00:28
オトヨメちゃん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いしまーす。^^
忙しい合間を縫ってこれだけ作っちゃうなんて
すごーい!尊敬しちゃう!!
お重だけじゃなくて、お膳バージョンも華やかで
豪華な雰囲気があっていいね~。^^
私はおせち料理を何品も自分で作るようになって、
まだ2年目です。
今までずっと実家に甘えていて・・・。^^;
でも自分で作るとよりお正月らしさを味わえるし、
一年が始まった~!って気も引き締まるものだよね♪
体調、早く良くなりますように☆
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:11
uiたんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
何とか、おせち出来あがりました。
やっぱりいいものだね!
お正月しか味わえないもんね!
uiたんのとっても素敵なおせちに感動しました♪
今年もuiたんの素敵なお料理楽しみにしてます!*:.。☆..。.(´∀`人)

なかなか風邪がスッキリしないの。。。お年かしら(涙)
でも食欲飲み欲はたっぷり。。。やっぱりお年みたい(爆)
栄養は満点なので回復力に願います!
ご心配ありがとです!(*´∇`)ノ 
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:17
鍵コメ様へ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
旧年は仲良くして頂き有難うございました!
とっても嬉しかったです!憧れの鍵コメ様ぁ~ですもの♥*:.。☆..。.(´∀`人)
私も元旦早々風邪で、なかなかスッキリしなくて。。。
お互いにアルコール消毒で乗り切りましょう~!(笑)
本年も鍵コメ様にとって素敵な一年であります様に!
素敵なコメント有難うございます!
お体お大事にして下さいね!
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:24
etuさんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
etuさん、旧年はほんとに色々お世話になり有難うございました!
こちらこそ、本年も更に更に仲良くしてくださいね~♪
そして、いつかほんとの妹にして下さいね~!(笑)
おせち今年は何か気負う事無く作れたので
気持ちがとっても楽でした♪
それも、etuさんはじめ皆さんの素敵ブログのお陰です!
昨年は、ほんとに皆さんの素敵ブログにどれだけ励まされたか
分かりません!
ブログやってて良かったー!と思えた一年になりました♪
etuさんにとって2011年が素敵な一年であります様に~!
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:31
faniちゃんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
ありがと~!
やっぱり自家製の方が自分の好きな味になるからいいよね!
田舎のおせちですが、なんだか落ち着く♪
多分、私もこうして貰って育ったからだと思う。
旧年は、faniちゃんのお料理にとっても刺激を受けました!
ヘルシーなのにとっても美味しそうなお料理の数々でした。
今年も楽しみにしてます!
それと可愛いMTさんのお写真も♪( *´艸`)
ウチのMPさん共々、宜しくお願い致します!
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:38
きよちゃんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
旧年は、公私共にお世話になりました!
もう、可愛いきよちゃん大好きです!
私も、きよちゃんみたいに可愛く年を重ねたいです!!!
今年は、お店の方でなかなかご一緒出来ないかもですが
その分、私的にお会いしましょ~♪

きよちゃんのおせちもとっても素敵で感動しました!
ほんと、娘が居たらなぁ~と最近特に思います。
きよちゃん、おせち作ってくれるお嫁ちゃんが来てくれるように
一緒に願いましょ~!(笑)
でもでも、母親に似た嫁が来るって言いますよね!
それはそれで恐い気が。。。
あ、きよちゃんこの前のメールの件私だけで参加OKでも大丈夫ですか~!?
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:51
鍵コメ2様へ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
旧年は仲良くして頂いて有難うございました!
今年も更に宜しくお願い致します!
2011年は鍵コメ様にとって素敵な一年になります様に!
こちらからも応援してます!
有難うございます。
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 10:56
チャーミーさんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
チャーミーさん、旧年はとってもお世話になりました!
チャーミーさんのほっこりさせてくれるお料理が大好きです!
体がとっても喜んでいるお料理ですよね!
今年もいっぱい刺激を受けて私もほっこりお料理マネさせて貰います♪
チャーミーさん、もう雪解けしましたか!?
今からの時期、特にお野菜の収穫などなど大変ですね!
どうぞお体気をつけて下さいね!
Commented by t3happymilky at 2011-01-04 11:01
marronちゃんへ
明けましておめでとうございます!
本年もどうぞ宜しくお願い致します♪
おせちやっぱりお正月が来た!って感じですね♪
年々、そういう実感が薄れて来たのでコレがないと
ほんとに平日と変わらない様な気がして。。。
おせちだけは続けて行きたいな~と言う感じです。
marronちゃんのおせち感動ォー!でした。
marronちゃんらしさたっぷりで素敵だった♪
今年もmarronちゃんのレシピにお世話になる気満々です!(笑)
今年も宜しくです!
更なるご活躍心より応援してます!(*´∇`)ノ 
Commented by あん at 2011-01-05 05:06 x
あけましておめでとうございます♪
オトヨメちゃん、体調はどうですか???
わたしもよくお正月に体調崩しちゃうのー・・・
なんか張り詰めてたものがとけると(><;)
31日に棚卸しって、気分的にも大変だもんね~~~

それなのに!
御節がおいしそうすぎる~~~~~~(●´艸`)
わたしも鬼すだれを見かけたことないの。
需要ないのかな???

床の間すてきーーー!!!
キャー
なんですか、この、かわゆい床の間。
センスが光っていますな~~~

オトヨメちゃんラブ。ぽちっと。
Commented by こや at 2011-01-05 14:08 x
あけましておめでとう~~♪
お節凄すぎるーー!
忙しい中、こんな美味しそうなお節を作る、オトヨメちゃん。
尊敬。。♪
伊達巻き、鬼すだれで作るとかわいいね^^
市販には甘すぎだから手作りいいよね~♪

風邪大丈夫?
私も1週間は死んでたよ。。
ゆっくり休めてるといいなぁ^^
今年もどーぞよろしくね♪
Commented by kumi_min at 2011-01-05 15:53
あけましておめでと♪
大晦日までお仕事お疲れ様でした!
それなのに
こんなに素敵なおせちすっごい~
しかも2つなんて
otoyomeたんいいお嫁たんだね

風邪の具合は大丈夫?

忙しくて寒かったりで
体調崩しちゃうよね
早く元気になぁ~れっ!

Commented by ∴nico at 2011-01-05 17:20 x
オトヨメさん、
あけましておめでとうございます!(^^)!

華やかな御膳、華やかなお重♪
そして
床の間も、いいですね♪
実家には床の間あったのですが
こうやってシミジミ見るとやっぱりいいものだな
って思います♥
今年もゆるっとよろしくお願いいたしますm(__)m
Commented by 黄身 at 2011-01-06 12:30 x
オトヨメちゃん!あけましておめでとう☆
今年もどうぞよろしくお願い致します(^∇^)
嫁いでから毎年忙しい中お節作り頑張ってたんだね~。
息子ちゃんの楽しみぃ♪って言葉。
家族のそういう言葉って本当にうれしくて励みになりますよね!
うちにはそんなこと言ってくれる人がいないので
わが家のお節は半分以上が買ってきたものですが( ̄m ̄〃)
オトヨメちゃんやっぱりすご~くお料理上手☆
オトヨメ家の皆さんは幸せだね(^u^)
今、風邪ひいてるひと多いですよね。
あまりムリしないようにお大事にしてくださいね。
アルコール消毒私もしよーっと(笑)
Commented by wakame_15_7 at 2011-01-06 21:00
オトヨメちゃん、忙しいのにちゃんと毎年おせち作るなんて、偉いよ~♪
どれも美味しそう~!!
お屠蘇も憧れるわぁ(*^o^*)
とっても素敵だね。
来年はみんなを参考に、私も頑張ろう!
風邪はもう復活したかな?
今年も宜しくね~♪
Commented by ui at 2011-01-09 00:15 x
オトヨメたん~♪
具合よくなってきてよかった~(●´∀`●)
年末、すごく忙しかったから疲れが溜まってた証拠だね><
主婦は休み無しだからつい無理しちゃうけど、たまにはお休み
必要だ~!!

まだ1年始まったばかりだけど、今年も楽しい年になりそう♪
美味しいお酒と美味しい物食べて幸せいかつ楽しもう~(。-∀-)ニヒ♪
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:31
あんちゃんへ
あんちゃんあけおめでーす!
お返事おそくなってごめんね。
お正月早々、あんちゃんにラブ頂きまして
本年も良い年になりそうな予感♪
今年も、どうぞ宜しくお願い致します!

あんちゃん L♥VE!( *´艸`)
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:33
こやちゃんへ
こやちゃんありがとー!
お返事おそくなってごめんね。。。
何だか年のせいか治りが悪い。。。
滅多に風邪引かないから余計にキツイね。。。

こやちゃんはもう完全復活かな!?
お互い、無理なく美味しいお酒のもうね~!*:.。☆..。.(´∀`人)
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:35
kumiたんへ
kumiたんあけおめです!
お返事おそくなってごめんね。。。
おせち頑張って作った甲斐あったよ!
お陰で、お正月中まったり出来たし( *´艸`)
kumiちゃんも楽しいお正月だったね~♪
今年こそは会いたいなぁ~!
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:38
∴nico さんへ
わぁ~!ありがとうございます♪
来ていただけて感激です!
なのにお返事おそくなってごめんなさいです。。。
床の間もお正月と、兜を飾る時ぐらいしか活躍出来てないので
今年は、もちょっと色々できたらなぁ~と思います。

こちらこそ今年も宜しくお願い致します!
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:41
黄身ちゃんへ
あけおめです!
お返事おそくなってごめんね。。。
こちらこそワンコ共々今年も宜しくお願い致します!
黄身ちゃんもお忙しみたいですね!
お体だけは気をつけてくださいね!
また、チョコさんとパピくんの可愛い笑顔に癒されにお邪魔しますね!
今年も、お節介おばちゃま健在ですよ!(笑)
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:43
wakameちゃんへ
あけおめです!
お返事おそくなってごめんね。。。
wakameちゃん、ツイでも心配して貰ってありがとね!
私はいつもwakameちゃんから元気貰ってます!
特にwakameちゃんのカンパ見ると元気出る!
私も頑張らねば!
wakameちゃん、もちょっと大変だね!
頑張ってね!応援してます!!!
Commented by t3happymilky at 2011-01-09 17:45
uiたんへ
uiたん、ありやとー!
ご心配お掛けしておりまする~。(*/∇\*)
今年もuiたんのお皿の上のアートに刺激頂きます!!!
何かみんなのお陰で頑張れる!
幸せだな~!と実感する今日この頃です♪

uiたん、ほんとありがと~!*:.。☆..。.(´∀`人)