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豚肉で蓮根バーグ!続・etuさん便~♪

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おはようございます。

続・etuさん便~♪です!

美豚と言う、美味しい豚肉で作りました。

その名も美豚蓮根バーグ♪


美味しい豚肉を頂いて、絶対コレがしたい!と思って作りました。


珍しく。。。
レシピ~♪

お肉の塊を5cm角ぐらいに切ってFPで荒挽きに。
蓮根は5㎜角ぐらいに切って酢水にさらしてた後、さっと茹でる。

お肉と蓮根ねぎをまぜまぜ。
形を調えて、 焼く。

焼き肉のたれ、醤油みりんで味付け。
出来あがり~♪


今回、繋ぎはまったく入れませんでした。
焼き肉のタレで絡めるので、蓮根バーグの方には味付けはしてません。
FPで荒挽きなので、買って来た豚ミンチとは全然違う食感。
とってもジューシー♪ 
且つ、蓮根のシャキシャキ感♪
この組み合わせたまらんですよ!

是非是非、お試しください!超ォーオススメ!!!




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焼きと同時に、付け合わせの野菜もタジン鍋で蒸し焼きに。
たっぷりのバターとアーリオ・オーリオをたらり。




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こんな感じに美味しく頂きました。


etuさん、ありがとうございます!
まだまだ、祭り開催ちうです♪( *´艸`)






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最近の、ミーポチ。

相変わらずの仲良しさんです!(*'ー'*) ♪





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by t3happymilky | 2010-10-20 09:06 | 晩ごはん。