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秋刀魚の蒲焼丼と鮭のチャンチャン焼きと芋焼酎 竈(かまど)
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こんにちは。

先日、新物の秋刀魚を見つけたので
前から気になって作りたかった 

ごはんの時間 ++気まぐれレシピ++ のmarronさんのいわしの蒲焼丼!

こちらを秋刀魚でしてみました♪

お友達のほっこり日和のkumiちゃんwakameのブログのwakameちゃんが作ってたのを見せて貰ってとっても美味しそうだったのでマネさせて貰いました♪

魚メニューの乏しい我が家、家族にも大好評でした♪ 皆様ありがと~!^^*



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それとこの日は魚モード全開!

鮭のネギ味噌チャンチャン包焼きです。
オーブンシートにキャベツ・玉ねぎ・ニンジン・しいたけ・鮭を包み
ネギ味噌をたっぷり塗ってオーブンへ
最初は全部包んで蒸し焼きに、最後開けて焦げ目をつけたら出来あがり~♪

いいお出汁が出て美味しいです!

ネギ味噌
※ 白ネギ1本
  味噌大さじ3
  砂糖大さじ1
  ごま油大さじ1
  大葉(あれば適量)

これを混ぜ混ぜで出来あがり~♪


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最近、日が暮れるのも早くなってきて写真がブレブレですね...





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久しぶりに焼酎と合わせてみました!


さつま無双 25°竈(かまど) 1.8L 2,636円 (税込)
 










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by t3happymilky | 2010-09-13 17:12 | 晩ごはん。 | Comments(8)
Commented by kumi_min at 2010-09-13 20:22
お魚モードだねぇ(^^)

蒲焼き丼美味しいよね
鮭のネギ味噌チャンチャン包焼きも美味しそう
今度チャレンジしてみよっと

あれ??
最近ワンズみてな~い
Commented by usaoshippo at 2010-09-13 22:24
こんばんわ~♪
わー豪華だねぇ
かば焼きはわたしもよくやるー♪丼にするとボリュームがでて美味しそう~♪
鮭にねぎに味噌・。あぁたまら~ん。

おねえたまー今日は休肝日なのですよん♪
Commented by きよで~す at 2010-09-14 00:11 x
美味し祖~~!!
この年になると魚もいいなって^m^
昔は断然肉派だったんですけどね(^^ゞ
こんな風に料理すればいつもと違った感じで食べれます!!
お嫁ちゃん、ありがとね!!また真似っこさせてもらいます(^O^)/
Commented by etu at 2010-09-14 01:00 x
オトヨメちゃん こんばんわ~^^)
先ほどまで寝てました(笑) 

秋刀魚!美味しそう~~来週大量に届きます。
一品はこちらに決定です♪丼って皆喜びますよね。。。。。
又きらきら光るお皿のコーディネート!目に焼き付けて勉強です。

包み焼きもとっても素敵!全然ぶれてませんyo.
こちらのお味噌もメモメモだw(^^)
本当に素敵な食卓ですね~うっとりりんです(年がいも無く 笑)
オトヨメちゃんのそばに住む、近所のおばちゃんになりたかったです**:) 私も本日焼酎でした^^: 本日もお疲れ様でした。
ねしなに目の保養で、感謝です!
Commented by t3happymilky at 2010-09-14 10:01
kumiちゃんへ
おはよ♪
kumiちゃんとwakameちゃんの見せて貰ってとっても美味しそうだったのでmarronさんのレシピにお世話になりました~♪
ほんと美味しかった~!
チャンチャン焼き、超ォー簡単なのでぜひ~^^♪
そうそう、最近ワンズ登場してないね...
Commented by t3happymilky at 2010-09-14 10:03
はるひちゃんへ
蒲焼にすると食べ易いね~♪
丼にすると、何か一石二鳥気分でお得感~^^*

休肝日!?世の中にそんな単語存在するのでしょうか...( *´艸`)
Commented by t3happymilky at 2010-09-14 10:11
きよちゃんへ
最近は特にお肉に弱くなって来た様な...
なのでお魚食べ易いです!
でも、魚のレパートリー焼き魚or煮魚の私...
皆さんのレシピにお世話になってまぁ~す\(^o^)/
きよちゃん、なになにダイエット!? 私を置いて行かないでぇ~!!!

Commented by t3happymilky at 2010-09-14 10:18
etuさんへ
あら。こんな時間に起きても大丈夫でしたか!?
etuさんの朝は早いのに~!!!

秋刀魚、沢山届くのですね~♪ 是非、一品は蒲焼丼で!
marronさんのレシピとっても美味しかったです!

もう、最近ピントが全然合ってません><
なんちゃって料理、せめてキレイに撮れる時間帯で作り上げないと
です。etuさん、いつもとってもキレイに写されてますね~!
是非、ご伝授下さい!(*^-゚)vィェィ♪