地酒焼酎 岩井寿商店 Delicious Life!!

おはようございます。
昨日は、お疲れ様メール・電話等有難うございました♪

昨日まで、バタバタしてたのが嘘みたいに
何か、今朝はボォ～っとコーヒーが飲めました。
ちょっと、ゆっくりします。


こちら明石は凄い霧！！　
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ありがとーございました！
無事終わりました。
皆様の応援のお陰で頑張れました！
後は野となれ山となれ ～です。ON AIRでカットされてない事を祈るばかり。(￣∇￣*)ゞ

写真は、ADさんにお願いしたところイイ感じにボケてたのでUPするのに
ちょうど良かったです(*￣m￣)プッ

お恥ずかしいですが、よ～いドン！（関西テレビ）2月22日（月）午前9：55～11：25です。
皆様、良かったら薄眼でご覧下さい。（少しの時間ですが）


ありがとーございます♪(涙）!!!!!　
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こんにちは。

晩ごはん、画像が溜まってきました。(￣∇￣*)ゞ
こちらも、だいぶ前の晩ごはん。

白岳仙と一緒に合わせたのは手羽先の甘辛揚げと親子丼。

この日も美味しく頂きました♪

皆さん、今日は何にしますか！？
毎日、メニュー考えるのも母の仕事。


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こんにちは。
七田　純米　七割五分磨き雄町　生生　無濾過
年に1回の発売（冬期のみ）となる”限定酒”
七割五分とは、名の通り75％精米して醸したお酒です。
さらに丁寧に醸すことで、雄町米の持つパワー・持ち味を上品に引き出しています。

と、お刺身を昆布〆にしたのと合わせました。
丸一日お酢に漬けたら食べ頃です。
大根とにんじんも入れました。なますな感じ。


さぁ～今日は毎年恒例、息子の漢字検定。
息子も、最後の足掻き中...


漢検、今回は微妙ォ～！？　と、思われたら
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おはようございます。
酒屋の弟嫁です。(￣∇￣*)ゞ

案内、少し出遅れましたが...今年もこの時期が参りました！

真澄　純米吟醸　あらばしり

毎年、大変ご好評頂き心待ちにして貰ってる商品でもあります。
　
大寒の時期にしぼった極上の新酒を、 しぼりたてのまま瓶詰めした清酒。

度数も酸度も高めで力強く、キレもあり、 力強いしっかりとしたお酒です。

旨みもギュッと詰まってます。

しっかりした味の料理と合うのですが、あえて今回こんな感じに
マグロのタタキとスモークサーモンのカルパッチョと合わせてみました。

ニンニクで、香りをつけた油でマグロブロックを両面サッと焼きます。
で、氷水に入れて〆ます。
それからスライスして薬味たぁ～ぷりのせたら出来あがり♪
これは、みんなの大好物。
安～いマグロブロックで、全然OKです！

こんな感じの料理にも真澄　純米吟醸　あらばしりバッチリ合いました！

是非、この時期にしか味わえないお酒で季節感味わってみて下さい！


酒屋やったん！？　と、思われたら
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